Pizza z suszonymi pomidorami, szpinakiem i parmezanem

Pizza z suszonymi pomidorami, szpinakiem i parmezanem

Pyszna, wyrazista i kolorowa – bardzo smakuje mi to połączenie szpinaku, suszonych pomidorów i parmezanu wraz z roztopioną mozzarellą. Pizzę podpatrzyłem w karcie w restauracji Maestro w Świeradowie Zdroju. Bardzo polecam pizzę, którą tam serwują oraz pozdrawiam Pizzera, który był bardzo cierpliwy jak patrzyłem jak profesjonalnie przygotowywał pizzę.

Pobierz darmowy fragment ksi??ki o domowej pizzy 'Sekrety domowej pizzy'

1. Lista składników

Aby przygotować pizzę potrzebujesz następujących składników:

2. Przygotowanie ciasta

  • Jeśli chcesz zrobić pizzę na cienki cieście, przepis znajdziesz tu. Z przepisu wyjdą Ci cztery cienkie lub trzy grubsze pizze o średnicy ok. 30 cm.
  • Jeżeli chcesz upiec pizzę na grubszym cieście, podobną do tej z Pizza Hut, przepis znajdziesz tu. Z przepisu wyjdą Ci dwie pizze o średnicy ok. 30 cm.
    Z tego przepisu wyjdą Ci 4 cienkie pizze o średnicy 30 cm lub 3 grubsze również o takiej samej wielkości.

3. Przygotowanie sosu

Przepis na sos pomidorowy znajdziesz tu.

4. Rozwałkowywanie ciasta

Proces rozwałkowywania ciasta znajdziesz opisany tu.

5. Przygotowanie i nakładanie składników

  • Skorzystaj z mrożonego szpinaku. Rozmoź go bez niczego i odciśnij z nadmiaru wody. Ewentualnie wrzuć na patelnie z jedną łyżką oliwy i ząbkiem czosnku. Podduś przez kilka minut, aż woda odparuje.
  • Najpierw nałóż sos pomidorowy. Najlepiej zrobisz to chochelką lub łyżką. Pamiętaj, aby zachować 1 cm odstęp bez sosu pomiędzy brzegiem ciasta a sosem. Dzięki temu nie ubrudzisz sobie rąk sosem, gdy będziesz chciał jeść rękoma.
  • Następnie daj szpinak.
  • Teraz czas na kilka kawałków suszonych pomidorów.
  • Następnie wrzuć ser mozzarella.
  • Na koniec dodaj jeszcze parę oliwek na wierzch i daj szczyptę oregano.
  • Po wyciągnięciu z piekarnika, po wierzchu posyp jeszcze serem parmezan.

Jeśli chcesz poeksperymentować

  • Zamiast sosu pomidorowego, użyj sosu śmietanowego lub kokosowego. Dobrze się komponują ze szpinakiem.
  • Możesz też wziąć świeży szpinak zamiast mrożonego i go zredukować, ale to szkoda trochę czasu i pieniędzy, skoro podobny efekt uzyskasz z mrożonym.

6. Pieczenie

Potrzebne informacje na temat temperatury, czasu pieczenia i ustawieniach piekarnika znajdziesz tu.

I gotowe!

Jak Ci się udała pizza? Daj znać w komentarzach.

Podsumowanie
recipe image
Nazwa
Pizza z suszonymi pomidorami, szpinakiem i parmezanem
Opublikowany
Czas przygotowania
Czas pieczenia
Czas całkowity
Średnia ocen
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)