Nie spodziewałem się, że tak prosta pizza może tak kapitalnie wyglądać i tak pysznie smakować. A to naprawdę było proste! Zobacz sam.

1. Lista składników

Aby przygotować pizzę potrzebujesz następujących składników:

• ciasto podstawowe (tu znajdziesz przepis)
• ser mozzarella (tu znajdziesz więcej na temat serów do pizzy)
• pomidory malinówki
• oliwa
• oliwki
• liście bazylii

Pizza wegetariańska

Pizza jest wegetariańska.

Pizza wegańska

Jeśli zamienisz ser mozzarella na inny np. tofu, otrzymasz pizzę wegańską.

2. Przygotowanie ciasta

• Jeśli chcesz zrobić pizzę na cienki cieście, przepis znajdziesz tu. Z przepisu wyjdą Ci cztery cienkie lub trzy grubsze pizze o średnicy ok. 30 cm.
• Jeżeli chcesz upiec pizzę na grubszym cieście, podobną do tej z Pizza Hut, przepis znajdziesz tu. Z przepisu wyjdą Ci dwie pizze o średnicy ok. 30 cm.

Z tego przepisu wyjdą Ci 4 cienkie pizze o średnicy 30 cm lub 3 grubsze również o takiej samej wielkości.

3. Przygotowanie sosu

Ta pizza jest bez sosu.

4. Rozwałkowywanie ciasta

Proces rozwałkowywania ciasta znajdziesz opisany tu.

5. Przygotowanie i nakładanie składników

• Dla odmiany na początek połóż na cieście ser mozzarella. Zwykle kładziony jest sos, ale tym razem pizza jest bez sosu.
• Następnie połóż na pokrojone plastry pomidora. Lubię mięsistego i malinowego pomidora. To właśnie jakość pomidora rzutuje na smak pizzy. Myślę, że taki standardowy supermarketowy pomidor może Cię zawieść. Poszukaj czegoś lepszego!
• Wrzuć jeszcze parę oliwek na wierzch.
• Po wyjęciu z piekarnika skrop pizzę dobrej jakości oliwą.
• Na koniec podpisz pizzę ładnym ślaczkiem z syropu balsamicznego.

Jeśli chcesz poeksperymentować

• Zamiast sera mozzarella użyj sera koziego. Może być w plastrach lub pleśniowy w kawałkach. Doskonale się łączy ze smakiem pomidorów i syropu.

6. Pieczenie

Potrzebne informacje na temat temperatury, czasu pieczenia i ustawieniach piekarnika znajdziesz tu.

I gotowe!

Jak Ci się udała pizza? Daj znać w komentarzach.