Delikatne kurki, ostre chilli, kremowa mozzarella, lekko słodkawa, ale wyraźnia w smaku czerwona ceubla i aromatyczne suszone pomidory - dla mnie rewelka:-) Ta pizza z kurkami na stale zagości w moim jadłospisie!

1. Lista składników

Aby przygotować pizzę potrzebujesz następujących składników:

Na pizzę

• ciasto podstawowe (tu znajdziesz przepis)
• ser mozzarella (tu znajdziesz więcej na temat serów do pizzy)
• kurki
• czerwona cebula
• papryczka chilli
• suszone pomidory
• świeżo zmielony pieprz i sól (najlepiej morską)
• oliwa z oliwek

2. Przygotowanie ciasta

• Jeśli chcesz zrobić pizzę na cienki cieście, przepis znajdziesz tu. Z przepisu wyjdą Ci cztery cienkie lub trzy grubsze pizze o średnicy ok. 30 cm.
• Jeżeli chcesz upiec pizzę na grubszym cieście, podobną do tej z Pizza Hut, przepis znajdziesz tu. Z przepisu wyjdą Ci dwie pizze o średnicy ok. 30 cm.

Z tego przepisu wyjdą Ci 4 cienkie pizze o średnicy 30 cm lub 3 grubsze również o takiej samej wielkości.

3. Przygotowanie sosu

W tej pizzy nie ma sosu. Za sos robi ser mozzarella

4. Rozwałkowywanie ciasta

Proces rozwałkowywania ciasta znajdziesz opisany tu.

5. Przygotowanie i nakładanie składników

• Cebulę pokrój w pióra. Polecam czerwoną cebulę, która jest słodsza i delikatniejsza niż inne cebule. Jeśli nadal jest dla Ciebie za ostra, namocz je w wodzie.
• Kurki dokładnie umyj w zimnej wodzie. Aby pozbyć się brudu i piasku najlepiej zrobić to kilka razy.
• Obetnij końcówki nóżek kurek.
• Większe kurki przekrój na pół.
• Na spód pizzy połóż porwaną mozzarellę.
• Skrop ciasto oliwą.
• Na wierz połóż kurki, cebulę, papryczkę chilli oraz suszone pomidory. Korzystam z gotowych suszonych pomidorów w zalewie z oleju. W Lidlu i Biedronce możesz dostać je w sensownej cenie.
• Po wyjęciu z piekarnika pizzy z kurkami skrop oliwą, dodaj świeżo zmielonego pieprzu i sól.

Jeśli chcesz poeksperymentować

• Po wierzchu skrop octem lub sosem balsamicznym.
• Dodaj pokrojonego w kostkę pomidora malinowego

6. Pieczenie

Potrzebne informacje na temat temperatury, czasu pieczenia i ustawieniach piekarnika znajdziesz tu.

I gotowe!

Jak Ci się udała pizza? Daj znać w komentarzach.