Dla fanów boczku, przygotowałem przepis na wyśmienitą pizzę z boczkiem, śmietaną, cebulą i ementalerem. Pizza ma lekko słodkawy posmak, dzięki obecności słodkiego sera ementaler i śmietany, który świetnie się łączy z smakiem ciasta na pizzę. Jest po prostu mniam-mniam:-)
Staram się, aby podawane przeze mnie pizze można było zrobić w 40 minut i wszystkie składniki można kupić w najbliższej Biedronce. Pizza Wiejska nie będzie wyjątkiem.
Na szczęście nie jest problemem kupić ich dobre odpowiedniki w Biedronce i nie kosztują majątku. Co więcej, przygotowanie jest proste i szybkie.
Będziesz potrzebować:
- ciasto
- sos śmietanowy
- boczek
- cebula
- ementaler
- pieczarki
- oliwki
Wszystkie składniki dostaniesz w najbliższej Biedronce. Największy problem może być z ementalerem. Ten biedronkowy jest dla mnie za mało smaczny.
1. Przygotowanie ciasta na pizzę
Zobacz gotowy przepis na ciasto na pizzę, który stosuję. Z tego przepisu wyjdą 4 pizze.
2. Przygotowanie sosu śmietanowego
W Pizzy Wiejskiej nie stosuję sosu pomidorowego. Zamiast niego używam sosu śmietanowego. Do jego sporządzenia wykorzystuję śmietanę do zup i sosów. Najważniejszą jej cechą jest to, że się nie zważy na pizzy. Więcej o sosie śmietanowym na pizzę znajdziesz tu.
3. Nakładanie sosu
Otwórz kartonik ze śmietaną, wycinając w nim rożek. Następnie polej sos na środek pizzy i rozsmaruj go łyżką. Zostaw 1 cm odstęp pomiędzy brzegiem pizzy a sosem.
4. Nakładanie składników
Na sos śmietanowy nałóż boczek, pieczarki i cebulę. Następnie połóż ementaler. Ser może być w plastrach lub starty na małym oczku tarki na wiórki. Na koniec rzuć kilka oliwek i posyp oregano.
5. Pieczenie
Cały proces jak upiec pizzę znajdziesz tu. W kilku zdaniach,
- włącz termoobieg, pieczenie od dołu lub pieczenie od dołu i góry,
- ustaw piekarnik na maksymalną temperaturę,
- wstaw pizzę na 4-5 minut regularnie doglądając.
Jeśli chcesz poeksperymentować z pizzą wiejską
Zamiast śmietany tradycyjnej, możesz skorzystać ze śmietany z soi. Smakuje bardzo podobnie. Jest przydatna szczególnie dla tych, którzy nie tolerują laktozy.
I gotowe! W niecałe 40 minut z torbą zakupów z Biedronki zrobisz pyszną pizzę o wiejskim charakterze i słodkawym posmaku. Do dzieła!
Czas wykonania
- ok. 40 minut od zera do wyciągnięcia pizzy z piekarnika
- ok. 20 minut z gotowym ciastem i sosem
Lista zakupów (4 pizze)
- 1 kg mąki (wykorzystasz ok. 0,6 kg)
- 1 paczka drożdży (wykorzystasz 1/2 paczki z 10 dag)
- 2 kartoniki śmietany do zup i sosów
- 0,4 kg sera ementaler
- 1 opakowania boczku parzonego (ok. 0,3 kg)
- 2-3 czerwone cebule
- 0,4 kg pieczarek
- oliwa z oliwek (wykorzystasz ok. pół szklanki)
- oliwki (wykorzystasz kilka sztuk na jedną pizzę)
- sól (pewnie masz w swoim domu)
- pieprz (również zakładam, że masz)
- oregano (wystarczy szczypta)