Pizza z jarmużem, szpinakiem i kozim serem

Pizza z jarmużem, szpinakiem i sera koziego

Jarmuż na pizzy to moje małe odkrycie. W połączeniu ze szpinakiem i serem kozim daje mojej pizzy świeżość i całą paletę zielonych odcieni.

Cytaj dalej „Pizza z jarmużem, szpinakiem i kozim serem”

Pizza z malinowymi pomidorami, mozzarellą i syropem balsamicznym

Pizza z malinowymi pomidorami, mozzarellą i syropem balsamicznym

Nie spodziewałem się, że tak prosta pizza może tak kapitalnie wyglądać i tak pysznie smakować. A to naprawdę było proste! Zobacz sam.

Cytaj dalej „Pizza z malinowymi pomidorami, mozzarellą i syropem balsamicznym”

Pizza z sosem marinara, oliwkami i kaparami

Pizza z sosem marinara, kaparami i oliwkami

Prosta, nietypowa, wyrazista i ciekawa. Kluczem jest tutaj sos marinara, który w połączeniu z kaparami i oliwkami daje kapitalny smak. Brak sera nie jest tu żadnym minusem, chociaż na końcu napiszę jakiego sera można ewentualnie użyć, gdy nie wyobrażasz sobie pizzy bez sera;-)

Cytaj dalej „Pizza z sosem marinara, oliwkami i kaparami”

Sos marinara

Sos marinara do pizzy

Wyrazisty i lekko pikantny. Sos marinara jest prosty i szybki w przygotowaniu. Dodatkowo pobierz darmowy PDF z 12 innymi przepisami na sos do pizzy.

Obok sosu pomidorowego to najczęściej spotykany sos do pizzy. Dzięki cebuli i czosnkowi, ma w sobie coś! Jest bardziej wyrazisty niż tradycyjny sos pomidorowy i może służyć za składnik sam w sobie. Jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu. Potrzebujesz 3 głównych składników oraz ok. 20 minut na przygotowanie.

Cytaj dalej „Sos marinara”

Pizza z guacamole

Pizza z sosem guacamole

Lubię proste pizze. Jeden, dwa, trzy składniki i jest smak! Jak zadbam o jakość tych składników, to już w ogóle palce lizać. Dzisiaj chciałem zaprezentować bardzo prostą pizzę w której na pierwszym planie jest sos guacamole. Sos jest prosty, szybki i przepyszny. Warto spróbować takiej pizzy. Do dzieła!

Cytaj dalej „Pizza z guacamole”

Sos guacamole

Sos guacamole

Ten sos idealnie nadaje się do pizzy i do dań kuchni meksykańskiej lub teksańskiej (tex-mex). Oprócz tego świetnie smakuje na kanapkach, zamiast majonezu oraz jako przekąska na stostowanym chlebie. Opcji wykorzystania salsa guacamole jest wiele, a przy okazji jest bardzo prosty, szybki i niedrogi w przygotowaniu. Zrobisz go w 7 minut.

Wybacz, że zamieszam zdjęcie z Wikipedii, jak przyrządzałem guacamole na potrzeby tego przepisy, było już ciemno na zewnątrz i zdjęcie wyszło bardzo ciemne i brzydkie. Żeby nie wstrzymywać publikacji przepisu, wrzuciłem takie zdjęcie i następnym razem wrzucę swoje:-)

Sos guacamole jest daniem wegetariańskim i wegańskim.

Cytaj dalej „Sos guacamole”

Pizza Sfincione, czyli tradycyjna pizza sycylijska

Pizza Sfincione

Zainspirowany jednym z odcinków Masterchef, który odbywał się na Sycylii, spróbowałem zrobić pizzę Sfincione, czyli tradycyjną pizzę sycylijską. W programie uczestnicy się nią zajadali. Przepis jest dość prosty i w Polsce do zrobienia w prawie 100%. Dlaczego? W tradycyjne pizzy sfincione należy użyć sycylijskiego sera, sycylijskiej oliwy z oliwek czy sycylijskich pomidorów (z puszki lub świeżych), przez co smak będzie się różnił. No chyba że masz dostęp do takich rarytasów. Generalnie spróbowałem zaadoptować tę pizzę do naszych standardów:-) Pizza jest trochę grubsza niż tradycyjna włoska. Ciasto jest bardziej wyrośnięte u góry, bardziej miękkie przez sos i trochę chrupiące przez bułkę tartą. Ciekawy miks! Do dzieła! Cytaj dalej „Pizza Sfincione, czyli tradycyjna pizza sycylijska”