Pizza z jarmużem, szpinakiem i kozim serem

Pizza z jarmużem, szpinakiem i sera koziego

Jarmuż na pizzy to moje małe odkrycie. W połączeniu ze szpinakiem i serem kozim daje mojej pizzy świeżość i całą paletę zielonych odcieni.

1. Lista składników

Aby przygotować pizzę potrzebujesz następujących składników:

Pizza wegetariańska

Pizza jest wegetariańska.

Pizza wegańska

Jeśli zamienisz ser kozi i mozzarella na inny, np. tofu otrzymasz pizzę wegańską.

2. Przygotowanie ciasta

  • Jeśli chcesz zrobić pizzę na cienki cieście, przepis znajdziesz tu. Z przepisu wyjdą Ci cztery cienkie lub trzy grubsze pizze o średnicy ok. 30 cm.
  • Jeżeli chcesz upiec pizzę na grubszym cieście, podobną do tej z Pizza Hut, przepis znajdziesz tu. Z przepisu wyjdą Ci dwie pizze o średnicy ok. 30 cm.

Z tego przepisu wyjdą Ci 4 cienkie pizze o średnicy 30 cm lub 3 grubsze również o takiej samej wielkości.

3. Przygotowanie sosu

Przepis na sos pomidorowy znajdziesz tu.

4. Rozwałkowywanie ciasta

Proces rozwałkowywania ciasta znajdziesz opisany tu.

5. Przygotowanie i nakładanie składników

  • Najpierw przygotuj jarmuż i szpinak.
  • Na patelnie z rozgrzaną oliwą wrzuć pokrojoną w kostkę szalotkę.
  • Po minucie dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.
  • Po chwili dodaj jamruż i szpinak.
  • Szpinak może być świeży lub mrożony. Używam mrożonego, bo wychodzi ekonomiczniej.
  • Dodaj sól i duś pod przykryciem przez 5 minut. Część wody odparuje i zostanie Ci w miarę zbity farsz.
  • Na koniec daj świeżo zmielonego pieprzu.
  • Wystudź go przed położeniem na pizzy.
  • Zetrzyj ser kozi na wiórki. Możesz to zrobić na tarce lub blenderem. Jeśli nie masz, bardzo drobno pokrój ser.
  • Nałóż sos pomidorowy. Najlepiej zrobisz to chochelką lub łyżką. Pamietaj, aby zachować 1 cm odstęp bez sosu pomiędzy brzegiem ciasta a sosem. Dzięki temu nie ubrudzisz sobie rąk sosem, gdy będziesz chciał jeść rękoma.
  • Następnie nałóż na sos jarmuż ze szpinakiem.
  • Wierzch pizzy posyp serem kozim i mozzarellą.
  • Na koniec dodaj jeszcze parę oliwek na wierzch i daj szczyptę oregano.
  • Po wyjęciu z piekarnika, dodaj świeżo zmielonego pieprzu.

Jeśli chcesz poeksperymentować

  • Jeśli brakuje Ci mięsa w przepisie, połóż kilka plastrów szynki parmeńskiej lub parzonego boczku w plastrach na wierzch.

6. Pieczenie

Potrzebne informacje na temat temperatury, czasu pieczenia i ustawieniach piekarnika znajdziesz tu.

I gotowe!

Jak Ci się udała pizza? Daj znać w komentarzach i podziel się przepisem ze znajomymi.

Podsumowanie
Nazwa
Pizza z jarmużem, szpinakiem i kozim serem
Opublikowany
Czas przygotowania
Czas pieczenia
Czas całkowity
Średnia ocen
5 Based on 1 Review(s)