5 tanich jak barszcz akcesoriów, które polecam i używam

Lista akcesoriów

Wybrałem dla Ciebie tylko te najpotrzebniejsze akcesoria, które pomogą Ci osiągnąć największy efekt, przy najmniejszym nakładzie pieniędzy. Jeśli dobrze wszystko zorganizujesz, nie zapłacisz więcej niż kilkadziesiąt złotych. Jeśli chcesz dokładny zestaw, który używam, jest to wydatek ponad 300 zł. Ale w zupełności wystarczy Ci ten tańszy.

W artykule znajdują się linki afiliacyjne, kliknięcie w nie nic Ciebie nie kosztuje, ale mi może pomóc. Jeśli kupisz coś z ich pomocą zarobię na tym prowizję. Polecam tylko produkty, które osobiście miałem okazję testować i używać oraz uważam, że mogą pomóc Ci w upieczeniu jeszcze lepszej pizzy.

1. Kamień do pizzy

Kamień do pizzy
Kamień do pizzy

Jeżeli możesz kupić tylko jedną jedyną rzecz, która pomogłaby Ci w pieczeniu pizzy, zdecydowanie
polecam Ci kamień do pizzy. Jeśli Twoja kuchnia jest tak mała i tak przeładowana akcesoriami, że nie
zmieści się tam nawet szpilka, usuń, wyrzuć lub wystaw na Tablica.pl co się da i zwolnij miejsce dla
kamienia do pizzy. Kamień to rzecz, którą bardzo pomoże Ci, jeśli chcesz wejść na wyższy poziom
robienia pizzy.

Dlaczego tak polecam kamień do pizzy?

  1. Kamień równomiernie rozprowadza ciepło po całej pizzy i wchłania wilgoć z ciasta. Dlatego
    ciasto jest bardziej chrupiące od spodu i nie jest wyschnięte na górze.
  2. Zresztą poczujesz ten zapach, gdy położysz rozwałkowane ciasto na rozgrzany kamień.
    Zobaczysz jak „pracuje” ciasto już od pierwszego kontaktu z kamieniem. Spód ciasta prawie
    od razu się „zetnie” i ciasto zacznie lekko rosnąć.
  3. Pizza jest gotowa w dosłownie kilka minut. U mnie pieczenie pizzy na kamieniu trwa ok. 4-5
    minut przy ustawionej temperaturze na maksymalną, tj. prawie 250 stopni Celsjusza.
  4. Ciasto mniej przywiera. Używając kamienia, pizza ma mniejszą tendencję do przywierania.

Jaki kamień?

Osobiście używam kamienia Kuchenprofi. Jest to prostokątny kamień do pizzy, trochę większy niż
tradycyjna pizza o średnicy 30 cm. W zupełności mi wystarcza:)

2. Łopatka do pizzy

Największy blog o domowym pieczeniu pizzy. Sprawdzone przepisy na pizze, ciasto i sosy. Upiecz w domu pizzę jak z włoskiej pizzerii
Łopatka do pizzy

Jeśli używasz kamienia do pizzy, pojawia się problem, jak nałożyć przygotowaną pizzę na gorący
kamień, który już jest w piekarniku? Z pomocą przychodzi łopatka do pizzy. Jej jedynym celem jest
przeniesieni przygotowanej pizzy do piekarnika, a następnie z piekarnika na talerz. Nic więcej:)
Polecam!
Zwykle drewniana łopatka do pizzy wymaga natarcia olejem lub oliwą przed pierwszym użyciem.
Tłuszcz chroni drewno. Następnie przed każdym położeniem ciasta na łopatce, podsyp ją mąką.
Dzięki temu łatwiej będzie Ci zsunąć pizzę z łopatki na kamień tak, aby składniki pizzy i ser nie
zjechały z pizzy wprost na rozgrzany kamień.

  • Łopatka którą polecam >>
  • Najtańsza łopatka: 0 zł jeśli użyjesz domowej drewnianej deski, która ma nie więcej niż 1 cm grubości

3. Mata silikonowa do wałkowania ciasta

 

Uważam z pełną odpowiedzialnością, że mata silikonowa jest nawet ważniejsza od silikonowego
wałka. Dobra mata z silikonu, który zapobiega nadmiernemu przywieraniu nieocenienie pomaga w
rozwałkowaniu ciasta tak, aby nie przywierało, darło się czy zaciągało.
Osobiście polecam matę, która służy nie tylko za stolnicę, ale również możesz na niej piec w
piekarniku. Różnica w cenie nie jest duża, a tak uniwersalność jest warta swojej ceny.

4. Silikonowy wałek

 

Masz już matę, zaopatrz się w wałek silikonowy. Dzięki nieprzywierającemu wałkowi bez problemu
rozwałkujesz każdy kawałek ciasta na pizzę. W dodatku zajmie Ci to o wiele mniej czasu, niż gdybyś
robił to tradycyjnym drewnianym wałkiem. Co więcej, nie potrzebujesz tyle mąki do podsypywania.
Wystarczy dosłownie odrobina.
Polecam wałek z wyginanymi rączkami. Dzięki temu masz większą możliwość manewru i możesz
wałkować bezpośrednio na blasze.

5. Radełko

Radełko Oxo z antyprzywieralną powłoką
Radełko Oxo z antyprzywieralną powłoką

Ten gadżet jest wisienką na torcie. Masz już 4 powyższe i brakuje Ci tylko jednego.
Jest tylko jeden sposób, aby podzielić pizzę w mgnieniu oka i nie narobić bałaganu:-) Z pomocą
przychodzi radełko. Najpierw „jedziesz” radełkiem góra-dół, przekręcasz pizzę o 90 stopni i jeszcze
raz. Masz już 4 kawałki. A następnie jeszcze na ósemki, jeśli jest taka potrzeba. W sumie przy
odrobinie wprawy zajmie Ci to 20 sekund. Sprawdź sam.

Podsumowując

  • W sumie zestaw akcesoriów w najtańszej wersji wyniesie Cię 56 zł.
  • Gdybyś chciał kupić dokładnie taki sam zestaw jak mój, jest to koszt 328,90 zł.