To bardzo prosta i smaczna pizza, która składa się z dosłownie dwóch składników: szpinaku i pomidorów. Zwróć uwagę na pomidory - fajnie jeśli będą soczyste i słodkie. Użyłem w przepisie pomarańczowych i czerwonych. W połączeniu z białą mozzarellą i zielonym szpinakiem wygląda kapitalnie. Generalnie pizza ze szpinakiem i świeżymi pomidorami jest letnia i kolorowa.
1. Lista składników
Aby przygotować pizzę potrzebujesz następujących składników:
- ciasto podstawowe (tu znajdziesz przepis)
- sos pomidorowy (tu znajdziesz przepis)
- ser mozzarella (tu znajdziesz więcej na temat serów do pizzy)
- szpinak (mrożony lub świeży)
- pomidory
- oliwki
- oregano
2. Przygotowanie ciasta
- Jeśli chcesz zrobić pizzę na cienki cieście, przepis znajdziesz tu. Z przepisu wyjdą Ci cztery cienkie lub trzy grubsze pizze o średnicy ok. 30 cm.
- Jeżeli chcesz upiec pizzę na grubszym cieście, podobną do tej z Pizza Hut, przepis znajdziesz tu. Z przepisu wyjdą Ci dwie pizze o średnicy ok. 30 cm. Z tego przepisu wyjdą Ci 4 cienkie pizze o średnicy 30 cm lub 3 grubsze również o takiej samej wielkości.
3. Przygotowanie sosu
Przepis na sos pomidorowy znajdziesz tu.
4. Rozwałkowywanie ciasta
Proces rozwałkowywania ciasta znajdziesz opisany tu.
5. Przygotowanie i nakładanie składników
- Rozmroź szpinak lub wrzuć do garnka świeży szpinak i zredukuj z odrobiną oliwy.
- Pokrój pomidory w plastry o grubości ok. 0,5 cm.
- Najpierw nałóż sos pomidorowy. Najlepiej zrobisz to chochelką lub łyżką. Pamietaj, aby zachować 1 cm odstęp bez sosu pomiędzy brzegiem ciasta a sosem. Dzięki temu nie ubrudzisz sobie rąk sosem, gdy będziesz chciał jeść rękoma.
- Dalej rozłóż na sosie szpinak.
- Następnie połóż plastry pomidora.
- Posyp serem, wedle uznania.
- Na koniec wrzuć jeszcze parę oliwek na wierzch i daj szczyptę oregano.
Jeśli chcesz poeksperymentować * Wciśnij do szpinaku ząbek czosnku i wymieszaj. Doda aromatu przy pieczeniu i smaku przy jedzeniu.
6. Pieczenie
Potrzebne informacje na temat temperatury, czasu pieczenia i ustawieniach piekarnika znajdziesz tu.