W maju i czerwcu królują u nas w domu szparagi. W sumie mamy jakieś 4 tygodnie, aby nacieszyć się szparagami na cały rok! Zrobiłem też pizzę ze szparagami i… ta pizza naprawdę mi się udała! I wizualnie i smakowo. Jest super prosta, super zdrowa, wegetariańska. Są na niej moje ulubione składniki, których nigdy nie mam dość: szparagi, awokado i jajka.

1. Lista składników

Aby przygotować pizzę potrzebujesz następujących składników:

• ciasto podstawowe (tu znajdziesz przepis)
• awokado
• jajko
• zielone szparagi
• sól morska
• świeżo zmielony pieprz
• oliwa z oliwek

Pizza wegetariańska

Pizza jest wegetariańska.

2. Przygotowanie ciasta

• Jeśli chcesz zrobić pizzę na cienki cieście, przepis znajdziesz tu. Z przepisu wyjdą Ci cztery cienkie lub trzy grubsze pizze o średnicy ok. 30 cm.
• Jeżeli chcesz upiec pizzę na grubszym cieście, podobną do tej z Pizza Hut, przepis znajdziesz tu. Z przepisu wyjdą Ci dwie pizze o średnicy ok. 30 cm.

Z tego przepisu wyjdą Ci 4 cienkie pizze o średnicy 30 cm lub 3 grubsze również o takiej samej wielkości.

3. Przygotowanie sosu

Ta pizza jest bez sosu. Zamiast sosu używam rozgniecionego awokado, a górę pizzy skrapiam oliwą.

4. Rozwałkowywanie ciasta

Proces rozwałkowywania ciasta znajdziesz opisany tu.

5. Przygotowanie i nakładanie składników

• Ugotuj szparagi. W tym artykule poznasz sposoby na ich udane ugotowanie.
• Przygotuj awokado i wymieszaj je z solą morską i świeżo zmielonym pieprzem. Więcej o awokado na pizzy i nie tylko znajdziesz tu.
• Nałóż awokado. Najlepiej zrobisz to łyżką. Pamietaj, aby zachować 1 cm odstęp bez sosu pomiędzy brzegiem ciasta a awokado. Dzięki temu nie ubrudzisz sobie rąk.
• Wbij na środek jajko.
• Na wierz połóż ugotowane szparagi.
• Po wyjęciu z piekarnika, skrop oliwą z oliwek oraz posyp solą i pieprzem.

6. Pieczenie

Potrzebne informacje na temat temperatury, czasu pieczenia i ustawieniach piekarnika znajdziesz tu.

I gotowe!

Jak Ci się udała pizza? Daj znać w komentarzach.