Tylko trzy składniki i taka pyszna pizza? Nie mogłem uwierzyć jak spróbowałem. Klucz to dobrej jakości kiełbasa wiejska. Taka konkretna, z dużą ilością mięsa, chuda i aromatyczna. Taka, żeby palce pachniały nią jeszcze długo po pokrojeniu. Na pewno nie znajdziesz takiej w Biedronce lub Lidlu, trzeba poszukać bardziej. Może w pobliskim mięsnym? Może na targowisku? Na takiej kiełbasie byle co smakuje świetnie. Dlatego na taką kiełbasę wystarczyła tylko rukola.

1. Lista składników

Aby przygotować pizzę potrzebujesz następujących składników:

• ciasto podstawowe (tu znajdziesz przepis)
• sos pomidorowy (tu znajdziesz przepis)
• ser mozzarella (tu znajdziesz więcej na temat serów do pizzy)
• wiejska kiełbasa
• rukola
• jogurt grecki

2. Przygotowanie ciasta

• Jeśli chcesz zrobić pizzę na cienki cieście, przepis znajdziesz tu. Z przepisu wyjdą Ci cztery cienkie lub trzy grubsze pizze o średnicy ok. 30 cm.
• Jeżeli chcesz upiec pizzę na grubszym cieście, podobną do tej z Pizza Hut, przepis znajdziesz tu. Z przepisu wyjdą Ci dwie pizze o średnicy ok. 30 cm.

Z tego przepisu wyjdą Ci 4 cienkie pizze o średnicy 30 cm lub 3 grubsze również o takiej samej wielkości.

3. Przygotowanie sosu

Przepis na sos pomidorowy znajdziesz tu.

4. Rozwałkowywanie ciasta

Proces rozwałkowywania ciasta znajdziesz opisany tu.

5. Przygotowanie i nakładanie składników

• Nałóż sos pomidorowy. Najlepiej zrobisz to chochelką lub łyżką. Pamietaj, aby zachować 1 cm odstęp bez sosu pomiędzy brzegiem ciasta a sosem. Dzięki temu nie ubrudzisz sobie rąk sosem, gdy będziesz chciał jeść rękoma.
• Połóż pokrojoną w plastry kiełbasę wiejską
• Wierzch pizzy posyp serem mozzarella.
• Po wyjęciu z piekarnika dodaj rukolę.
• Opcjonalnie skrop pizzę oliwą.

Jeśli chcesz poeksperymentować

• Zamiast kiełbasy wiejskiej możesz użyć boczku w plastrach lub pokrojonego w słupki.

6. Pieczenie

Potrzebne informacje na temat temperatury, czasu pieczenia i ustawieniach piekarnika znajdziesz tu.

I gotowe!

Jak Ci się udała pizza? Daj znać w komentarzach.