Późne lato/wczesna jesień to czas w którym dostanę słodkie, soczyste i mięsiste pomidory, czasami nawet prosto z domowego ogródka. Najpierw upiekłem ciasto z sosem pomidorowym, a następnie na gotową i jeszcze gorącą pizzę, dałem mozzarellę, dojrzewający ser kozi, rukolę i właśnie te przepyszne pomidory.
1. Lista składników
Aby przygotować pizzę potrzebujesz następujących składników:
- ciasto na pizzę
- sos pomidorowy (tu znajdziesz przepis na sos pomidorowy)
- ser mozzarella i ser kozi (tu znajdziesz więcej na temat serów do pizzy)
- pomidory
- rukola
2. Przygotowanie ciasta
Przepis na ciasto na pizzę znajdziesz pod tym linkiem. Z przepisu wyjdą Ci cztery cienkie lub trzy grubsze pizze o średnicy ok. 30 cm.
3. Przygotowanie sosu
Przepis na sos znajdziesz pod tym linkiem.
4. Rozwałkowywanie ciasta
Proces rozwałkowywania ciasta znajdziesz opisany tu.
5. Przygotowanie i nakładanie składników
- Na rozwałkowane ciasto dajesz sos pomidorowy.
- Następnie kładziesz ser mozzarella i ser kozi.
- Po wyjęciu z piekarnika rzucasz rukolę i kropisz po wierzchu oliwą z oliwek.
6. Pieczenie
Potrzebne informacje na temat temperatury, czasu pieczenia i ustawieniach piekarnika znajdziesz tu.