Po upalnych dniach zostało mi w lodówce trochę owoców, których nie zjedliśmy na deser. Między innymi został melon i granat. Sprawdzało mi się połączenie dojrzewającej szynki, melonu i sera feta w formie sałatki. Dlaczego miałoby mi się nie sprawdzić na pizzy? I sprawdziło się. Zobacz jak. Do dzieła!

1. Lista składników

Aby przygotować pizzę potrzebujesz następujących składników:

• ciasto podstawowe (tu znajdziesz przepis)
• sos śmietanowy (na bazie jogurtu greckiego)
• ser feta (tu znajdziesz więcej na temat serów do pizzy)
• ser kozi (tu znajdziesz więcej na temat serów do pizzy)
• szynka parmeńska
• melon
• granat
• oliwki
• oregano

2. Przygotowanie ciasta

• Jeśli chcesz zrobić pizzę na cienki cieście, przepis znajdziesz tu. Z przepisu wyjdą Ci cztery cienkie lub trzy grubsze pizze o średnicy ok. 30 cm.
• Jeżeli chcesz upiec pizzę na grubszym cieście, podobną do tej z Pizza Hut, przepis znajdziesz tu. Z przepisu wyjdą Ci dwie pizze o średnicy ok. 30 cm. Z tego przepisu wyjdą Ci 4 cienkie pizze o średnicy 30 cm lub 3 grubsze również o takiej samej wielkości.

3. Przygotowanie sosu

Przepis na sos śmietanowy znajdziesz tu lub użyj jogurtu greckiego

4. Rozwałkowywanie ciasta

Proces rozwałkowywania ciasta znajdziesz opisany tu.

5. Przygotowanie i nakładanie składników

• Wykrój w melonie kuleczki i przekrój je na pół. Na jedną pizzę wystarczy 6–8 kuleczek. Zamiast kuleczek może być kosteczka.
• Najpierw nałóż sos śmietanowy lub jogurt grecki. Najlepiej zrobisz to łyżką. Pamietaj, aby zachować 1 cm odstęp bez sosu pomiędzy brzegiem ciasta a sosem. Dzięki temu nie ubrudzisz sobie rąk sosem, gdy będziesz chciał jeść rękoma.
• Daj na wierzch plastry sera koziego i sera feta.
• Na koniec wrzuć jeszcze parę oliwek na wierzch i daj szczyptę oregano.
• Po wyciągnięciu z piekarnika, połóż szynkę parmeńską i dodaj owoce granatu.

6. Pieczenie

Potrzebne informacje na temat temperatury, czasu pieczenia i ustawieniach piekarnika znajdziesz tu.

I gotowe!

Jak Ci smakuje taka pizza? Czy pojawiły się problemy? A może coś byś dodał lub zmienił? Daj znać w komentarzach