Lubię awokado w każdej postaci. Czasami mam taką chęć, że mogę zjeść bez niczego palcami. Nie wiem skąd u mnie taka fascynacja? Może dlatego, że jedząc awokado mam przekonanie, że przy okazji wciągam kawał zdrowia? Awokado jest bogate w dobre dla organizmu tłuszcze i zawiera bardzo mało cukru. Jeśli dodam do tego, że ma dużo witaminy A, C i E chyba również Cię przekonam.

1. Lista składników

Aby przygotować pizzę potrzebujesz następujących składników:

• ciasto podstawowe (tu znajdziesz przepis)
• sos pomidorowy (tu znajdziesz przepis)
• ser feta i kozi (tu znajdziesz więcej na temat serów do pizzy)
• awokado
• limonka (opcjonalnie)
• świeżo zmielony pieprz

Pizza wegetariańska

Pizza jest wegetariańska.

Pizza wegańska

Jeśli zamienisz ser feta i kozi na inny np. tofu, otrzymasz pizzę wegańską.

2. Przygotowanie ciasta

• Jeśli chcesz zrobić pizzę na cienki cieście, przepis znajdziesz tu. Z przepisu wyjdą Ci cztery cienkie lub trzy grubsze pizze o średnicy ok. 30 cm.
• Jeżeli chcesz upiec pizzę na grubszym cieście, podobną do tej z Pizza Hut, przepis znajdziesz tu. Z przepisu wyjdą Ci dwie pizze o średnicy ok. 30 cm.

Z tego przepisu wyjdą Ci 4 cienkie pizze o średnicy 30 cm lub 3 grubsze również o takiej samej wielkości.

3. Przygotowanie sosu

Przepis na sos pomidorowy znajdziesz tu.

4. Rozwałkowywanie ciasta

Proces rozwałkowywania ciasta znajdziesz opisany tu.

5. Przygotowanie i nakładanie składników

• Przekrój awokado na pół wzdłuż pestki i przekręć, aby otworzyć. Następnie weź łyżeczkę i wykrój nią miąższ4. Jeśli zrobisz to delikatnie, zostanie Ci w ręku sam owoc, bez skórki i pestki. Pokrój owoc na plastry grubości ok. 5 milimetrów.
• Najpierw nałóż sos pesto. Najlepiej zrobisz to łyżką. Pamiętaj, aby zachować 1 cm odstęp bez sosu pomiędzy brzegiem ciasta a sosem. Dzięki temu nie ubrudzisz sobie rąk sosem, gdy będziesz chciał jeść rękoma.
• Następnie połóż na pizzy awokado.
• Posyp serem kozim i ułóż pokrojony w kostkę ser feta, wedle uznania.
• Na koniec wrzuć jeszcze parę oliwek na wierzch i daj szczyptę oregano.
• Po wyjęciu z pieca koniecznie skrop pizzę delikatnie sokiem z limonki oraz dodaj świeżo zmielonego pieprzu.

6. Pieczenie

Potrzebne informacje na temat temperatury, czasu pieczenia i ustawieniach piekarnika znajdziesz tu.

I gotowe!

Jak Ci się udała pizza? Daj znać w komentarzach.