Mam sentyment do polskiej kuchni, takiej z musztardą, wieprzowiną czy ogórkami kiszonymi. Przyszedł mi pomysł na pizzę, która to wszyskto połączy. Oto mój sposób na Nieobciachowa Pizza w Stylu Polskim.

1. Lista składników

Aby przygotować pizzę potrzebujesz następujących składników:

• ciasto podstawowe (tu znajdziesz przepis)
• ser mozzarella (tu znajdziesz więcej na temat serów do pizzy)
• szarpana wieprzowina
• musztarda
• ogórek kiszony (polecam podpytać w rodzinie, czy ktoś nie ma czasem słoika domowych ogórków kiszonych, które są o niebo lepsze niż te ze sklepu)
• pieprz i sól
• opcjonalnie oliwa

2. Przygotowanie ciasta

• Jeśli chcesz zrobić pizzę na cienki cieście, przepis znajdziesz tu. Z przepisu wyjdą Ci cztery cienkie lub trzy grubsze pizze o średnicy ok. 30 cm.
• Jeżeli chcesz upiec pizzę na grubszym cieście, podobną do tej z Pizza Hut, przepis znajdziesz tu. Z przepisu wyjdą Ci dwie pizze o średnicy ok. 30 cm.

Z tego przepisu wyjdą Ci 4 cienkie pizze o średnicy 30 cm lub 3 grubsze również o takiej samej wielkości.

3. Przygotowanie sosu

W tym przepisie zamiast sosu używam musztardy rozrobionej z wodą w proporcjach 1:2, czyli na jedną łyżkę musztardy przypadają dwie łyżki wody.

4. Rozwałkowywanie ciasta

Proces rozwałkowywania ciasta znajdziesz opisany tu.

5. Przygotowanie i nakładanie składników

• Przygotuj szarpaną wieprzowinę. [Mój przepis znajdziesz tu >>](https://domowa.pizza/pizza-szarpana-wieprzowina-czyli-pulled-pork-pizza/ „Więcej o szarpanej wieprzowinie mojego sposobu”)
• Nałóż musztardę. Najlepiej zrobisz to łyżką. Pamietaj, aby zachować 1 cm odstęp bez sosu pomiędzy brzegiem ciasta a sosem. Dzięki temu nie ubrudzisz sobie rąk sosem, gdy będziesz chciał jeść rękoma.
• Połóż szarpaną wieprzowinę.
• Porwij na wierzch ser mozzarella
• Po wyjęciu z piekarnika połóż pokrojone w łódki ogórki kiszone, skrop oliwą i dodaj świeżo zmielonego pieprzu.

6. Pieczenie

Potrzebne informacje na temat temperatury, czasu pieczenia i ustawieniach piekarnika znajdziesz tu.

I gotowe!

Jak Ci się udała pizza? Daj znać w komentarzach.