Popełniłem pizzę “Nie Taki Brokuł Straszny”, czyli brokuł który może być smaczny (choć nadal kiepsko pachnie przy gotowaniu). Pizza jest bajecznie prosta, lekka i wegetariańska. W następnym odcinku odczaruję brukselkę i kalafior ;-)

1. Lista składników

Aby przygotować pizzę potrzebujesz następujących składników:

• ciasto podstawowe (tu znajdziesz przepis)
• ser mozzarella i ser feta (tu znajdziesz więcej na temat serów do pizzy)
• brokuł
• oliwa z oliwek

2. Przygotowanie ciasta

• Jeśli chcesz zrobić pizzę na cienki cieście, przepis znajdziesz tu. Z przepisu wyjdą Ci cztery cienkie lub trzy grubsze pizze o średnicy ok. 30 cm.
• Jeżeli chcesz upiec pizzę na grubszym cieście, podobną do tej z Pizza Hut, przepis znajdziesz tu. Z przepisu wyjdą Ci dwie pizze o średnicy ok. 30 cm.

Z tego przepisu wyjdą Ci 4 cienkie pizze o średnicy 30 cm lub 3 grubsze również o takiej samej wielkości.

3. Rozwałkowywanie ciasta

Proces rozwałkowywania ciasta znajdziesz opisany tu.

4. Przygotowanie i nakładanie składników

• Różyczki brokuła ugotuj na lekko miękko. W szybkowarze to ok. 1 minuty, w tradycyjnym garnku ok. 5 minut.
• Skrop rozwałkowane ciasto oliwą.
• Rozłóż równomiernie porawną mozzarellę.
• Na to daj brokuł.
• Na wierzch rzuć pokruszony z grubsza ser feta.
• Po wyjęciu z piekarnika skrop jeszcze oliwą oraz dodaj świeżo zmielonego pieprzu.

5. Pieczenie

Potrzebne informacje na temat temperatury, czasu pieczenia i ustawieniach piekarnika znajdziesz tu.

I gotowe!

Jak Ci się udała pizza? Daj znać w komentarzach.