Pizza z cebulą, jajkiem i rukolą

Pizza z jajkiem, rukolą i syropem balsamicznym

Pizza niby nic a w dodatku bez sosu, bo niby co to za składniki jajko czy cebula 😉 Wpadłem na nią przypadkiem gdy okazało się, że mam w lodówce tylko kilka składników jako tako nadających się na pizzę. Cebulę, jajka mam zawsze, rukolę dość często, a kulkę mozzarelli i ciasta zawsze trzymam w zamrażarce.

Ostrość cebuli i rukoli w połączeniu z kremowym smakiem mozzarelli, a na wierzchu rozlewające się po całej pizzy żółtko. Na koniec odrobina słodyczy w postaci syropu balsamicznego. Mniam, smakuje bardzo prosto, ale wyraziście. W dodatku jak wygląda! Nie spodziewałem się, że będzie jeszcze karmiła moje oczy;-)

Cytaj dalej „Pizza z cebulą, jajkiem i rukolą”

Pizza z rukolą i kiełbasą

Pizza z rukolą i kiełbasą

Tylko trzy składniki i taka pyszna pizza? Nie mogłem uwierzyć jak spróbowałem. Klucz to dobrej jakości kiełbasa wiejska. Taka konkretna, z dużą ilością mięsa, chuda i aromatyczna. Taka, żeby palce pachniały nią jeszcze długo po pokrojeniu. Na pewno nie znajdziesz takiej w Biedronce lub Lidlu, trzeba poszukać bardziej. Może w pobliskim mięsnym? Może na targowisku? Na takiej kiełbasie byle co smakuje świetnie. Dlatego na taką kiełbasę wystarczyła tylko rukola.

Cytaj dalej „Pizza z rukolą i kiełbasą”

Pizza z roladkami z boczku i koziego sera

Pizza z roladkami z boczku i koziego sera

Jestem wielkim fanem koziego sera. Lubię jego wyrazisty smak i to, że jest zdrowy, zdrowszy niż mleko pochodzenia krowiego.

Cieszę się, że coraz częściej można dostać go w sensownej cenie w dyskontach takich jak Biedronka czy Lidl. Generalnie polecam spróbować.

Więcej na temat koziego sera, którego możesz użyć do pizzy, znajdziesz tu.

Podpatrzyłem kiedyś w pewnej restauracji ciekawy dodatek. Był to zawinięty w boczek i zapieczony w piekarniku kozi ser. Podawany był jako dodatek na ciepło do sałatki. Zainspirowało mnie to do stworzenia własnej pizzy… Okazało się, że nie jest to takie trudne jak może się wydawać.

Cytaj dalej „Pizza z roladkami z boczku i koziego sera”

Pizza z rukolą, szynką parmeńska i parmezanem

Pizza z rukolą, szynką parmeńską i parmezanem

Polecam pizzę, która aż dymi od świeżości. Klucz do jej wyjątkowego smaku tkwi w składnikach. Wszystkie one kojarzą się mocno z Włochami. Zarówno rukola, szynka parmeńska czy parmezan to składniki wielu tradycyjnych potraw i dań z Półwyspu Apenińskiego. Czy można więc zrobić taką pizzę w domu?

Cytaj dalej „Pizza z rukolą, szynką parmeńska i parmezanem”

Jak zrobić ciasto na pizzę jak w Pizza Hut?

Ciasto na pizzę jak z Pizza Hut - gotowa pizza

Pizza Hut robi pyszną pizzę:-) To moja ulubiona sieciowa pizzeria. Wiem, piszę tu o domowej pizzy i chwalę sieciówkową pizze. Ale nie będę oszukiwał. Bardzo mi smakuje ich pizza na grubym cieście (chociaż jestem zwolennikiem pizzy na cienkim cieście). Jak zrobić grube ciasto jak w Pizza Hut? To proste.

Cytaj dalej „Jak zrobić ciasto na pizzę jak w Pizza Hut?”