Pizza z dynią i prażoną cebulą

Pizza z dynią i prażoną cebulą

Jak pierwszy raz zobaczyłem tę pizzę, od razu sobie pomyślałem “jeśli smakuje tak dobrze, jak wygląda to mam hit”. Pizza była po prostu multikolorowa! Pomarańczowa dynia, fioletowa cebula, czerwony sos pomidorowy, czarne oliwki i to wszystko na chrupiącym i cienkim cieście… Wegetariańskie mniam, mniam! Chyba nie mogłem trafić lepiej?:-)

Cytaj dalej „Pizza z dynią i prażoną cebulą”

Pizza Sfincione, czyli tradycyjna pizza sycylijska

Pizza Sfincione

Zainspirowany jednym z odcinków Masterchef, który odbywał się na Sycylii, spróbowałem zrobić pizzę Sfincione, czyli tradycyjną pizzę sycylijską. W programie uczestnicy się nią zajadali. Przepis jest dość prosty i w Polsce do zrobienia w prawie 100%. Dlaczego? W tradycyjne pizzy sfincione należy użyć sycylijskiego sera, sycylijskiej oliwy z oliwek czy sycylijskich pomidorów (z puszki lub świeżych), przez co smak będzie się różnił. No chyba że masz dostęp do takich rarytasów. Generalnie spróbowałem zaadoptować tę pizzę do naszych standardów:-) Pizza jest trochę grubsza niż tradycyjna włoska. Ciasto jest bardziej wyrośnięte u góry, bardziej miękkie przez sos i trochę chrupiące przez bułkę tartą. Ciekawy miks! Do dzieła! Cytaj dalej „Pizza Sfincione, czyli tradycyjna pizza sycylijska”

Sos sfincione

Sos sfincione

To sos na bazie pomidorów i cebuli, który dodaje się do pizzy… sfincione;-) czyli tradycyjnej pizzy sycylijskiej. Pizza i sos pojawiły się w jednym z odcinków Masterchefa i stąd moje zainteresowanie. Wyszedł pysznie! Przygotujesz go w ok. 30 minut i składa się tak naprawdę w większości z cebuli i pomidorów. Zobacz jak przyrządzić!

Cytaj dalej „Sos sfincione”

Sos pomidorowy

Sos pomidorowy do pizzy

Sos pomidorowy do pizzy – jest pyszny, pachnie bazylią i zrobisz go w 3 minuty bez gotowania. Poznaj 11 innych sosów do pizzy. Jak zrobić sos pomidorowy do pizzy? Potrzebujesz puszkę pomidorów i jedną rzecz, która zmienia wszystko – świeżą bazylię. Prócz tego kilka składników dostępnych w każdej kuchni i gotowe!

Ten przepis wykorzystasz w większości pizz. Wszystko to zrobisz brudząc tylko jedno naczynie. W dodatku sos, którzy przygotujesz spokojnie wystarczy Ci na 4 pizze oraz coś jeszcze zostanie na następny dzień do pysznego makaronu, który w 10 minut – przepis znajdziesz na końcu tego artykułu. Do dzieła!

Cytaj dalej „Sos pomidorowy”