Pizza z groszkiem, fetą, cukinia i płatkami chili

Oj tak, to jest dobre połączenie! Potrzeba matką wynalazków, gdy lodówka pusta, rodzą się pomysły:-) Chrupiący świeży słodki, chrupiący groszek, lekko słonawa feta i kremowa mozzarella, delikatne paski cukini, a na wierzchu pikanterii dodają płatki chili 🙂 Wszystkie te składniki miałem w lodówce (cukinia i feta), w zamrażarce (mozzarella i groszek) lub na półeczce z przyprawami (płatki chilli).

Cytaj dalej „Pizza z groszkiem, fetą, cukinia i płatkami chili”

Pizza z kurkami, mozzarellą i czerwoną cebulą

Pizza z kurkami, mozzarellą i czerwoną cebulą

Jak dla mnie sezon na kurki jest już rozpoczęty. Na start prosta i pyszna pizza z kurkami, serem mozzarella, czerwoną cebulą, solą i pieprzem.

Nie będę rozpisywał się o tym, jak to kurki są zdrowe i pożywne. Składają się głównie z wody i mają śladowe ilości witamin i mikroelementów. Generalnie to sama woda jest:-) Jest jedno „ale”. Kurki są przepyszne, miękkie, delikatne. Jednym słowem mniam, mniam! W dodatku latem można jest dostać w dobrej cenie. Widziałem w #lidlposka po 8,99 zł.

Inspiracja na tę pizzę przyszła… no właśnie nie pamiętam skąd, ale jakaś pizzeria gdzieś na swoim Facebooku wrzucała podobną pizzę. Komuś coś chodzi po głowie która? Z chęcią przypiszę zasługi:-)

Cytaj dalej „Pizza z kurkami, mozzarellą i czerwoną cebulą”

Pizza Caprese

Pizza Caprese

Lubię proste potrawy, takie na 4–5 składników. Staram się, aby moje pizze również takie były. Moim idealnym w swojej prostocie posiłkiem jest sałatka caprese: pomidory, mozzarella, bazylia, oliwa z oliwek, sól i pieprz. Jej smak ukryty jest w dobrej jakości składnikach. To muszą być najlepsze jakie możesz dostać pomidory, mają pachnieć, mieć mało ziarenek i wody, a dużo miąższu. Do tego idzie tłuściutka kremowa mozzarella. Na wierzch pachnąca bazylia o sprężystych liściach oraz oliwa z oliwek pełna smaku i aromatu. Mając to na uwadze, przygotowałem swoją pierwszą pizzę caprese.

Cytaj dalej „Pizza Caprese”

Pizza ze szparagami, szynka parmeńską i serem kozim

Pizza ze szparagami, szynką parmeńską i serem kozim

Szparagi i szynka parmeńska to dobra para. Jeśli dodam do tego ser kozi, wychodzi połączenie doskonałe. Jak położę to wszystko na pizzy, to jestem w niebie! I tak właśnie powstała ta pizza:-)

Cytaj dalej „Pizza ze szparagami, szynka parmeńską i serem kozim”

Pizza z figami i fetą

Pizza z figami i fetą

Nie skłamię w ogóle, jeśli powiem, że cała moja rodzina była zachwycona tą pizzą. Na początku podchodziła sceptycznie do tego pomysłu. Coś w stylu „ale jak to tak, pizza na słodko?”. Wyszła rewelacyjnie! Podczas pieczenia pierwszej pizzy, najpierw w kuchnii, a później w całym domu, można było poczuć słodki zapach karmelizowanych fig. Już wtedy wiedziałem, że dobrze zrobiłem, że wybrałem właśnie ten przepis! Po wyjęciu z pieca było jeszcze lepiej! Słodki smak zapieczonych fig połączył się ze słonym i kremowym serem feta.

Cytaj dalej „Pizza z figami i fetą”

Pizza z jarmużem, szpinakiem i kozim serem

Pizza z jarmużem, szpinakiem i sera koziego

Jarmuż na pizzy to moje małe odkrycie. W połączeniu ze szpinakiem i serem kozim daje mojej pizzy świeżość i całą paletę zielonych odcieni.

Cytaj dalej „Pizza z jarmużem, szpinakiem i kozim serem”

Pizza z sosem marinara, oliwkami i kaparami

Pizza z sosem marinara, kaparami i oliwkami

Prosta, nietypowa, wyrazista i ciekawa. Kluczem jest tutaj sos marinara, który w połączeniu z kaparami i oliwkami daje kapitalny smak. Brak sera nie jest tu żadnym minusem, chociaż na końcu napiszę jakiego sera można ewentualnie użyć, gdy nie wyobrażasz sobie pizzy bez sera;-)

Cytaj dalej „Pizza z sosem marinara, oliwkami i kaparami”