Pizza z kurkami, mozzarellą i czerwoną cebulą

Pizza z kurkami, mozzarellą i czerwoną cebulą

Jak dla mnie sezon na kurki jest już rozpoczęty. Na start prosta i pyszna pizza z kurkami, serem mozzarella, czerwoną cebulą, solą i pieprzem.

Nie będę rozpisywał się o tym, jak to kurki są zdrowe i pożywne. Składają się głównie z wody i mają śladowe ilości witamin i mikroelementów. Generalnie to sama woda jest:-) Jest jedno „ale”. Kurki są przepyszne, miękkie, delikatne. Jednym słowem mniam, mniam! W dodatku latem można jest dostać w dobrej cenie. Widziałem w #lidlposka po 8,99 zł.

Inspiracja na tę pizzę przyszła… no właśnie nie pamiętam skąd, ale jakaś pizzeria gdzieś na swoim Facebooku wrzucała podobną pizzę. Komuś coś chodzi po głowie która? Z chęcią przypiszę zasługi:-)

Cytaj dalej „Pizza z kurkami, mozzarellą i czerwoną cebulą”

Pizza BBQ (barbecue)

Pizza BBQ (Barbecue)

Przez tyle lat czekałem, żeby odtworzyć smak tej pizzy i tego sosu. Okazało się, że to prostsze niż mi się wydawało. Kopę lat temu spróbowałem pewnej pizzy w pewnej pizzerii. Jej smak chodził za mną długo. W sumie to do dzisiaj. Zastanawiałem się jak do tej pizzy podejść, jak powtórzyć jej smak. Wydawało mi się, że jest nie do odtworzenia. Niby prosta sprawa. Tak ją pamiętam: ciasto na pizzę, dużo mięsa, cebula, dużo mozzarelli i sos barbeque. Był słodki, był pikantny, był gęsty – niebo w gębie.

Cytaj dalej „Pizza BBQ (barbecue)”

Pizza carbonara

Pizza carbonara

Uwielbiam pastę carbonara. To chyba przez to moje zboczenie na punkcie boczku. Gdyby nie to, że ma milion kalorii i ocieka tłuszczem, pewnie mógłbym ją wcinać co drugi dzień. A gdyby tak przełożyć ulubioną carbonarę na ulubioną pizzę? Przyjmuję wyzwanie!

Cytaj dalej „Pizza carbonara”

Pizza z sosem dyniowy, świeżym szpinakiem i słonecznikiem

Pizza z sosem dyniowy, świeżym szpinakiem i słonecznikiem

W sezonie na dynie nie mogę się powstrzymać od gotowania ile wlezie z dynią. Pizza z dynią nie jest wyjątkiem. Polecam wyjątkowo kolorową, lekką i wegetariańską pizzę z sosem dyniowym.

Cytaj dalej „Pizza z sosem dyniowy, świeżym szpinakiem i słonecznikiem”

Pizza z oliwą, szynką parmeńską, cebulą i mozzarellą

Pizza z oliwą, szynką parmeńską, cebulą i mozzarellą

To jedna z prostszych pizzy, które kiedykolwiek przyrządziłem. W tym przypadku „prosta” nie znaczy wcale biedna czy bez wyrazu! Wręcz przeciwnie – jej smak to poezja. To jest jedna z tych pizz, w których jakość składników robi wielką różnicę, bo nie użyłem żadnego sosu. Skropiłem tylko ciasto oliwą i na końcu też dodałem oliwy. W tym przypadku jakość oliwy ma duże znaczenie.

Cytaj dalej „Pizza z oliwą, szynką parmeńską, cebulą i mozzarellą”

Pizza z dynią i prażoną cebulą

Pizza z dynią i prażoną cebulą

Jak pierwszy raz zobaczyłem tę pizzę, od razu sobie pomyślałem “jeśli smakuje tak dobrze, jak wygląda to mam hit”. Pizza była po prostu multikolorowa! Pomarańczowa dynia, fioletowa cebula, czerwony sos pomidorowy, czarne oliwki i to wszystko na chrupiącym i cienkim cieście… Wegetariańskie mniam, mniam! Chyba nie mogłem trafić lepiej?:-)

Cytaj dalej „Pizza z dynią i prażoną cebulą”