Pizza z rukolą, serem kozim, suszonymi pomidorami i słonecznikiem

Pizza z rukolą, suszonymi pomidorami, słonecznikiem i serem kozim

Nic dodać, nic ująć, te połączenie było tak dobre, że musiałem zrobić dwie takie pizze, żeby zaspokoić zapotrzebowanie. Rukola z suszonymi pomidorami i prażonym słonecznikiem na mozzarelli z karmelizowaną cebulą – pychota!

Pobierz darmowy fragment ksi??ki o domowej pizzy 'Sekrety domowej pizzy'

1. Lista składników

Aby przygotować pizzę potrzebujesz następujących składników:

2. Przygotowanie ciasta

Przepis na ciasto na pizzę znajdziesz pod tym linkiem. Z przepisu wyjdą Ci cztery cienkie lub trzy grubsze pizze o średnicy ok. 30 cm.

3. Przygotowanie sosu

To pizza bez sosu.

4. Rozwałkowywanie ciasta

Proces rozwałkowywania ciasta znajdziesz opisany tu.

5. Przygotowanie i nakładanie składników

  • Cebulę karmelizujesz na patelni z jedną łyżką masła, co kilka minut dodając 2 łyżki wody i tak trzymasz na wolnym ogniu przez 15 minut, aby się skarmelizowała i zmiękła.
  • Rukolę myjesz. Mieszasz z oliwą, pieprzem, serem kozim, suszonymi pomidorami i podprażonym na patelni słonecznikiem.
  • Na rozwałkowane ciasto dajesz oliwę, ser mozzarella i cebulę.
  • Po wyjęciu z piekarnika nakładasz mieszankę z rukoli i kropisz sokiem z limonki.

6. Pieczenie

Potrzebne informacje na temat temperatury, czasu pieczenia i ustawieniach piekarnika znajdziesz tu.

I gotowe!