Pizza z groszkiem, fetą, cukinia i płatkami chili

Oj tak, to jest dobre połączenie! Potrzeba matką wynalazków, gdy lodówka pusta, rodzą się pomysły:-) Chrupiący świeży słodki, chrupiący groszek, lekko słonawa feta i kremowa mozzarella, delikatne paski cukini, a na wierzchu pikanterii dodają płatki chili 🙂 Wszystkie te składniki miałem w lodówce (cukinia i feta), w zamrażarce (mozzarella i groszek) lub na półeczce z przyprawami (płatki chilli).

Continue reading „Pizza z groszkiem, fetą, cukinia i płatkami chili”

Pizza z kurkami, papryczką chilli, suszonymi pomidorami i czerwoną cebulą

Pizza z kurkami, papryczką chilli, czerwoną cebulą i suszonymi pomidorami

Delikatne kurki, ostre chilli, kremowa mozzarella, lekko słodkawa, ale wyraźnia w smaku czerwona ceubla i aromatyczne suszone pomidory – dla mnie rewelka:-) Ta pizza z kurkami na stale zagości w moim jadłospisie!

Continue reading „Pizza z kurkami, papryczką chilli, suszonymi pomidorami i czerwoną cebulą”

Pizza z kurkami, mozzarellą i czerwoną cebulą

Pizza z kurkami, mozzarellą i czerwoną cebulą

Jak dla mnie sezon na kurki jest już rozpoczęty. Na start prosta i pyszna pizza z kurkami, serem mozzarella, czerwoną cebulą, solą i pieprzem.

Nie będę rozpisywał się o tym, jak to kurki są zdrowe i pożywne. Składają się głównie z wody i mają śladowe ilości witamin i mikroelementów. Generalnie to sama woda jest:-) Jest jedno „ale”. Kurki są przepyszne, miękkie, delikatne. Jednym słowem mniam, mniam! W dodatku latem można jest dostać w dobrej cenie. Widziałem w #lidlposka po 8,99 zł.

Inspiracja na tę pizzę przyszła… no właśnie nie pamiętam skąd, ale jakaś pizzeria gdzieś na swoim Facebooku wrzucała podobną pizzę. Komuś coś chodzi po głowie która? Z chęcią przypiszę zasługi:-)

Continue reading „Pizza z kurkami, mozzarellą i czerwoną cebulą”

Pizza z chutneyem z cebuli, serem feta i świeżym rozmarynem

Pizza z chutneyem cebuli, fetą i rozmarynem

Czasami brakujemi mi pomysłów na nowe pizze, chociaż staram się notować każdy fajny pomysł, na który natrafię. Tak było wczoraj. Zdecydowanie zabrakło mi weny. Prosiłem o pomoc fanów bloga domowej pizzy na Facebooku.

Jak zwykle nie zawiedliście! Liczba propozycji, która od Was spłynęła spowodowała, że… nie muszę się obawiać o brak pomysłów na pizzę przez najbliższe 4 weekendy conajmniej:-) Dzięki Wam serdecznie. Niektóre z nich były tak oryginalne, że aby jest zrobić, muszę się naprawdę dobrze przygotować!

Zdecydowałem się przetestować propozycję na pizzę od Michała, która składa się z… 3 składników:-) No nie do końca tylko z tylu, bo sam chutney robi się z kilku składników więcej;-) A więc chutney z cebuli, feta i rozmaryn. Po liście składników spodziewałem się niesamowitego aromatu w całym domu zarówno podczas przygotowywania chutneya, jak i samego pieczenia. Chutney w połączeniu z rozmarynem dał niepowtarzalny zapach. A smak? Słodka i miękka cebula w połączeniu ze słoną, kremową i rozpływającą się fetą. Strzał w dziesiątkę! Dzięki Michale!

Continue reading „Pizza z chutneyem z cebuli, serem feta i świeżym rozmarynem”

Pizza Caprese

Pizza Caprese

Lubię proste potrawy, takie na 4–5 składników. Staram się, aby moje pizze również takie były. Moim idealnym w swojej prostocie posiłkiem jest sałatka caprese: pomidory, mozzarella, bazylia, oliwa z oliwek, sól i pieprz. Jej smak ukryty jest w dobrej jakości składnikach. To muszą być najlepsze jakie możesz dostać pomidory, mają pachnieć, mieć mało ziarenek i wody, a dużo miąższu. Do tego idzie tłuściutka kremowa mozzarella. Na wierzch pachnąca bazylia o sprężystych liściach oraz oliwa z oliwek pełna smaku i aromatu. Mając to na uwadze, przygotowałem swoją pierwszą pizzę caprese.

Continue reading „Pizza Caprese”

Pizza ze szparagami, awokado i jajkiem

Pizza ze szparagami, awokado i jajkiem

W maju i czerwcu królują u nas w domu szparagi. W sumie mamy jakieś 4 tygodnie, aby nacieszyć się szparagami na cały rok! Zrobiłem też pizzę ze szparagami i… ta pizza naprawdę mi się udała! I wizualnie i smakowo. Jest super prosta, super zdrowa, wegetariańska. Są na niej moje ulubione składniki, których nigdy nie mam dość: szparagi, awokado i jajka.

Continue reading „Pizza ze szparagami, awokado i jajkiem”

Pizza z cebulą, jajkiem i rukolą

Pizza z jajkiem, rukolą i syropem balsamicznym

Pizza niby nic a w dodatku bez sosu, bo niby co to za składniki jajko czy cebula 😉 Wpadłem na nią przypadkiem gdy okazało się, że mam w lodówce tylko kilka składników jako tako nadających się na pizzę. Cebulę, jajka mam zawsze, rukolę dość często, a kulkę mozzarelli i ciasta zawsze trzymam w zamrażarce.

Ostrość cebuli i rukoli w połączeniu z kremowym smakiem mozzarelli, a na wierzchu rozlewające się po całej pizzy żółtko. Na koniec odrobina słodyczy w postaci syropu balsamicznego. Mniam, smakuje bardzo prosto, ale wyraziście. W dodatku jak wygląda! Nie spodziewałem się, że będzie jeszcze karmiła moje oczy;-)

Continue reading „Pizza z cebulą, jajkiem i rukolą”

Pizza z figami i fetą

Pizza z figami i fetą

Nie skłamię w ogóle, jeśli powiem, że cała moja rodzina była zachwycona tą pizzą. Na początku podchodziła sceptycznie do tego pomysłu. Coś w stylu „ale jak to tak, pizza na słodko?”. Wyszła rewelacyjnie! Podczas pieczenia pierwszej pizzy, najpierw w kuchnii, a później w całym domu, można było poczuć słodki zapach karmelizowanych fig. Już wtedy wiedziałem, że dobrze zrobiłem, że wybrałem właśnie ten przepis! Po wyjęciu z pieca było jeszcze lepiej! Słodki smak zapieczonych fig połączył się ze słonym i kremowym serem feta.

Continue reading „Pizza z figami i fetą”