Pizza z chutneyem z cebuli, serem feta i świeżym rozmarynem

Pizza z chutneyem cebuli, fetą i rozmarynem

Czasami brakujemi mi pomysłów na nowe pizze, chociaż staram się notować każdy fajny pomysł, na który natrafię. Tak było wczoraj. Zdecydowanie zabrakło mi weny. Prosiłem o pomoc fanów bloga domowej pizzy na Facebooku.

Jak zwykle nie zawiedliście! Liczba propozycji, która od Was spłynęła spowodowała, że… nie muszę się obawiać o brak pomysłów na pizzę przez najbliższe 4 weekendy conajmniej:-) Dzięki Wam serdecznie. Niektóre z nich były tak oryginalne, że aby jest zrobić, muszę się naprawdę dobrze przygotować!

Zdecydowałem się przetestować propozycję na pizzę od Michała, która składa się z… 3 składników:-) No nie do końca tylko z tylu, bo sam chutney robi się z kilku składników więcej;-) A więc chutney z cebuli, feta i rozmaryn. Po liście składników spodziewałem się niesamowitego aromatu w całym domu zarówno podczas przygotowywania chutneya, jak i samego pieczenia. Chutney w połączeniu z rozmarynem dał niepowtarzalny zapach. A smak? Słodka i miękka cebula w połączeniu ze słoną, kremową i rozpływającą się fetą. Strzał w dziesiątkę! Dzięki Michale!

Cytaj dalej „Pizza z chutneyem z cebuli, serem feta i świeżym rozmarynem”

Pizza Caprese

Pizza Caprese

Lubię proste potrawy, takie na 4–5 składników. Staram się, aby moje pizze również takie były. Moim idealnym w swojej prostocie posiłkiem jest sałatka caprese: pomidory, mozzarella, bazylia, oliwa z oliwek, sól i pieprz. Jej smak ukryty jest w dobrej jakości składnikach. To muszą być najlepsze jakie możesz dostać pomidory, mają pachnieć, mieć mało ziarenek i wody, a dużo miąższu. Do tego idzie tłuściutka kremowa mozzarella. Na wierzch pachnąca bazylia o sprężystych liściach oraz oliwa z oliwek pełna smaku i aromatu. Mając to na uwadze, przygotowałem swoją pierwszą pizzę caprese.

Cytaj dalej „Pizza Caprese”

Pizza z szarpaną wieprzowiną, czyli pulled pork pizza

Pizza pulled pork, czyli z szarpaną wieprzowiną

Kiedyś w jakimś food trucka zjadłem bułę z szarpaną wieprzowiną. Mięso było tak delikatne, soczyste i rozpływające się w ustach, że jeszcze długo po tym miałem posmak. Przyrzekłem sobie, że zrobię kiedyś taką wieprzowinę w domu! Znalazłem przepis i… załamałem ręce. Czas marynowania: 24 godziny, czas pieczenia: 12 godzin. To było zdecydowanie za wiele, bo przecież piekarnik chodzący przez 12 godzin to sposób na wysoki rachunek, o czym dalej.

Dowiedziałem się więcej na temat szarpanej wieprzowiny. Okazało się, że można ją zrobić lepiej, taniej i bardziej bezobsługowo z pomocą wolnowaru. Więcej o wolnowarze znajdziesz na końcu tego postu. Oczywiście, nie zachęcam do zrobienia szarpanego mięsa, żeby użyć go na pizzy. Raczej w drugą stronę, czyli jeśli zostanie Ci mięso, użyj go na pizzy i masz dodatkowy obiad.
Cytaj dalej „Pizza z szarpaną wieprzowiną, czyli pulled pork pizza”

Pizza ze szparagami, szynką, jajkiem sadzonym i serem

Pizza ze szparagami, szynką, jajkiem sadzonym i serem

Pizza ze szparagami – zielone, chrupiące, świeże szparagi, do tego zapieczona szynka oraz jajko na środku, a na wierzchu mozzarella. Klasycznie, spokojnie i pysznie. Jeśli szukasz pomysłu na bezpieczny obiad dla rodziny i przyjaciół, który zadowoli każdego, oto on.

Cytaj dalej „Pizza ze szparagami, szynką, jajkiem sadzonym i serem”

Pizza ze szparagami, awokado i jajkiem

Pizza ze szparagami, awokado i jajkiem

W maju i czerwcu królują u nas w domu szparagi. W sumie mamy jakieś 4 tygodnie, aby nacieszyć się szparagami na cały rok! Zrobiłem też pizzę ze szparagami i… ta pizza naprawdę mi się udała! I wizualnie i smakowo. Jest super prosta, super zdrowa, wegetariańska. Są na niej moje ulubione składniki, których nigdy nie mam dość: szparagi, awokado i jajka.

Cytaj dalej „Pizza ze szparagami, awokado i jajkiem”

Pizza ze szparagami, szynka parmeńską i serem kozim

Pizza ze szparagami, szynką parmeńską i serem kozim

Szparagi i szynka parmeńska to dobra para. Jeśli dodam do tego ser kozi, wychodzi połączenie doskonałe. Jak położę to wszystko na pizzy, to jestem w niebie! I tak właśnie powstała ta pizza:-)

Cytaj dalej „Pizza ze szparagami, szynka parmeńską i serem kozim”

Pizza z cebulą, jajkiem i rukolą

Pizza z jajkiem, rukolą i syropem balsamicznym

Pizza niby nic a w dodatku bez sosu, bo niby co to za składniki jajko czy cebula 😉 Wpadłem na nią przypadkiem gdy okazało się, że mam w lodówce tylko kilka składników jako tako nadających się na pizzę. Cebulę, jajka mam zawsze, rukolę dość często, a kulkę mozzarelli i ciasta zawsze trzymam w zamrażarce.

Ostrość cebuli i rukoli w połączeniu z kremowym smakiem mozzarelli, a na wierzchu rozlewające się po całej pizzy żółtko. Na koniec odrobina słodyczy w postaci syropu balsamicznego. Mniam, smakuje bardzo prosto, ale wyraziście. W dodatku jak wygląda! Nie spodziewałem się, że będzie jeszcze karmiła moje oczy;-)

Cytaj dalej „Pizza z cebulą, jajkiem i rukolą”

Pizza z serem fontina i świeżym szpinakem

Pizza z serem fontina i szpinakiem

Jak znalazłem ten przepis, nie spodziewałem się, że będzie taka fajna w smaku.W dodatku świetnie wygląda. Swój smak zawdzięcza przede wszystkim serowi fontina oraz szpinakowi. Można go dostać w dobrej cenie w ramach tygodnia włoskiego w Lidlu.

Cytaj dalej „Pizza z serem fontina i świeżym szpinakem”