Pizza ze szparagami

Dowiedz się wszystkiego o szparagach: sprawdzone przepisy na pizzę ze szparagami, jak przygotować szparagi, jak obrać szparagi, jak gotować szparagi i co zrobić z ogonkami.

Jest kilka warzyw i owoców sezonowych, za którymi tęsknię już w momencie, gdy pojawią się w moim pobliskim warzywniaku. To z tęsknoty za tym, że się zaraz skończą. Oprócz dyni, bobu czy truskawek są jeszcze szparagi. Te są dostępne najkrócej, bo od początku maja do początku czerwca. Delikatne, chrupiące, w miarę szybkie w przygotowaniu i o tysiącu zastosowań. Jak o tysiącu zastosowań, to na pizzy też się doskonale odnajdują i komponują.

Cytaj dalej „Pizza ze szparagami”

Przelicznik drożdży

Drożdże świeże do pizzy

Mam z tym problem. Jak przelicz wagę jednych drożdży na drugie. Czasami kupię inne drożdże niż zwykle, a zwykle kupuję świeże. Albo eksperymentuję z nowym przepisem na ciasto, który bazuje na innych drożdżach niż aktualnie posiadam. A zdarza się, że po prostu świeże drożdże okazują się nieświeże i wtedy sięgam po rezerwowy zapas drożdży suszonych. Jak to wszystko przeliczyć? Przygotowałem proste wzory, znalazłem tablę i stworzyłem przelicznik drożdży, dzięki którym możesz łatwo przeliczyć jedne drożdże na drugie.

Cytaj dalej „Przelicznik drożdży”

20 najbardziej oryginalnych akcesoriów do krojenia pizzy

Możesz mieć praktyczne i poręczne radełko do krojenia pizzy (sprawdź które radełko polecam), a możesz też zaszaleć i znaleźć coś, co bardziej wyrazi Ciebie. A może szukasz inspiracji na prezent? Nie gwarantuję, że się nimi dobrze kroi pizzę… ale na pewno nie można im odmówić oryginalności lub nawet odjechania;-)

Cytaj dalej „20 najbardziej oryginalnych akcesoriów do krojenia pizzy”

Jak mrozić ciasto na pizzę?

Ciasto na pizzę

Piszę o bardzo praktycznym temacie, który może Ci zaoszczędzić nawet do pół godziny przy przygotowywaniu na obiad pizzy oraz pozwoli na zrobienie pizzy nawet w środku tygodnia. Często mrożę pizzę. W sumie to zawsze mam odłożoną kulkę albo dwie ciasta tak „na wszelki wypadek”. Dzięki temu mogę zrobić pizzę naprawdę szybko – nawet w 40 minut w środku tygodnia.

Dowiesz się czy można mrozić ciasto, jak to robić, jak długo można przechowywać ciasto w zamrażarce, jak rozmrozić ciasto oraz generalnie jakie są korzyści z takiego rozwiązania.

Cytaj dalej „Jak mrozić ciasto na pizzę?”

Jak w kilka sekund pokroić pizzę na 4, 8, 10 czy 16 kawałków?

Radełko Oxo z antyprzywieralną powłoką

Na stole stoi Twoja wymarzona pizza, którą dopiero co upiekłeś. Mniam, mniam:-) Gości przy stole czekają na Twoją wymarzoną pizzę. Jeszcze tylko musisz ją pokroić… Ciasto nie chce się przekroić do końca. Składniki przesuwają jeżdżą po sosie. Ser przylepia się do noża. Generalnie jest dramat:-)

Też mam z tym problem. Na szczęście świat pizzy wymyślił kilka sposobów jak w kilka sekund pokroić pizzę.

Cytaj dalej „Jak w kilka sekund pokroić pizzę na 4, 8, 10 czy 16 kawałków?”

Poznaj 8 prostych dodatków, które zmienią oblicze Twojej domowej pizzy

Pieprz - świetny dodatek do pizzy

Na mojej „linii produkcyjnej” domowej pizzy jest jeszcze ostatni krok, tuż po upieczeniu pizzy i zaraz przed zjedzeniem – dodatki do pizzy. W tym kroku dodaję na gotową pizzę dodatki, które dodatkowo podkręcają smak pizzy tak, że jest jeszcze smaczniejsza. Ważny i warto go dodać do swojej linii produkcyjnej:-)

Co możesz dodać do pizzy po jej upieczeniu, aby podkręcić jej smak? Proponuję kilka prostych dodatków, które świetnie podkreślą smak Twojej pizzy.

Cytaj dalej „Poznaj 8 prostych dodatków, które zmienią oblicze Twojej domowej pizzy”